Kurkuma, indický šafran, je korenie zo sušeného mletého podzemku kurkumovníka dlhého (Curcuma longa), ktorý je žltej farby. Pochádza z južnej Ázie. Avšak jej najväčším producentom je India. Obsahuje 5% éterického oleja (hlavné zložky sabinen, felandren a žlté farbivo kurkumín). Táto ázijská úžitková rastlina z čeľade zázvorníkovitých má vynikajúce protizápalové účinky a je preukázateľne antioxidantom. Po stáročia sa na Východe kurkuma používala ako liek a farbivo. Pripisujú sa jej taktiež magické vlastnosti. Na mnohých ostrovoch v Pacifiku sa dodnes nosí na ochranu proti zlým duchom. V Indii sa používa vo forme pasty, ale aj ako kozmetická maska. Kurkuma je mierne aromatická, vonia korenisto a sviežo. Chutí štipľavo, horko a pižmovo. Používa sa pri liečbe porúch trávenia, pri liečbe prekysleného organizmu, pri zažívacích ťažkostiach, taktiež čistí krv.
Využitie:
- ovplyvňuje pozitívne procesy pri zápalových poškodeniach kĺbov
- je vhodná pri problémoch pohybového aparátu
- podporuje správnu činnosť tráviacej sústavy, pečene a žlčníka
- pomáha udržiavať správnu hladinu cholesterolu a tukov v krvi
- napomáha neutralizovať škodlivé voľné radikály a tým chráni bunky pred ich nežiadúcimi účinkami
- má antioxidačné účinky
Upozornenie: Všetky informácie a skutočnosti uvedené v článku slúžia výlučne pre informáciu a poučenie. Nenahradzujú akúkoľvek liečbu predpísanú lekárom. Údaje a informácie sú prevzaté z dostupných overených internetových zdrojov.